Otra Alimentación es Posible

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¿Qué podemos comer para comer mejor? Esta es la pregunta a la que responde este libro. Tras un examen crítico de todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, propone un modo de alimentación que combina salud y protección del entorno, a base de productos ecológicos y dando el primer lugar a los alimentos de origen vegetal, sin por ello excluir la carne, el pescado y los productos lácteos.

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