Planifica la Huerta de Otoño

Ya estamos a finales de agosto, el verano está dando sus últimos coletazos y eso significa que es hora de volver a trabajar en el huerto para adaptarlo al cambio de estación.

Si ya leiste nuestro artículo sobre cómo planificar la huerta de primavera, sabrás todos los pasos que hay que dar antes de ponernos a trasplantar nuestro plantel a su lugar definitivo, en el huerto en otoño es igual: hacer los semilleros, cuidarlos y protegerlos del frío, planificar qué vamos a sembrar en la nueva temporada y quitar los cultivos que ya no nos van a dar más frutos.

Finalizar la temporada y planificar huerto otoño

Hay que ir pensando en terminar de cosechar los últimos cultivos veraniegos para preparar el espacio para la temporada de huerto de otoño-invierno. Quitaremos los restos vegetales de los cultivos y malezas.

Huerta otoño invierno: Renovar el sustrato

En los sustratos de macetas, jardineras y mesas de cultivo de huertos urbanos en terrazas y balcones, es necesario añadir abono para  poder usarlo de nuevo. Tras estos duros meses de trabajo los nutrientes del suelo se habrán agotado, así que tenemos que fertilizar nuestra tierra. No hace falta cambiarla toda, solo desapelmazar y abonar para poder volver a cultivar.

plantel otoño

Planificación huerto: cultivos de otoño/invierno

Ahora toca pensar qué vamos a plantar, y dónde ubicaremos los nuevos cultivos, diferenciando las semillas de siembra directa y las de semillero si no vamos a usar plantel.

Qué plantar en otoño en el huerto

Algunos cultivos de otoño invierno: Para quienes piensen que hay pocas cosas que cultivar en este período, sabed que en otoño invierno podéis plantar: ajos (secos y tiernos), semillas de cebollas, lechuga, zanahorias, escarola, acelgas, borraja, leguminosas como guisantes y habas, coles, brócoli, coliflor, espinacas, nabos, lombarda, apio, repollo, puerros, rabanitos, rúcula y muchísimas cosas más. En breve sacaremos nuestro calendario de siembra, pero por el momento os damos algunas ideas para hacer semilleros: Brócoli, coliflor, cebolla, coles, lechuga, escarola, puerros… son algunas de las hortalizas que requieren semillero. Podeis descargaros el calendario de siembra de octubre aquí.

Cómo preparar nuestros semilleros

Bandejas de alveolos, poliespán, tarrinas de yogur, vasos de agua o café de plástico, rollos de papel… cualquier recipiente es válido para preparar semilleros. Lo importante es que tengan un buen drenaje y que no sean muy profundos. El sustrato que utilicemos tiene que estar mullido para una buena aireación y desarrollo de la raíz.

Una buena mezcla es tres partes de fibra de coco y una de humus de lombriz. También podemos cubrir la superficie con vermiculita para  mantener la humedad.En cada semillero colocamos una semilla a una profundidad de aproximadamente el doble de su tamaño. La cubrimos con sustrato y pulverizamos con agua. Hasta que la semilla brote, es conveniente tener cubierto el semillero y favorecer así la germinación; eso sí, una vez las plantas nacen necesitan luz sin falta, para que no crezcan torcidas o se alarguen demasiado buscándola. 

Rotación de cultivos de otoño

rotacion cultivos

Cuidado de los semilleros

sustrato semilleros
sustrato semilleros

Una de las tareas más delicadas en el cuidado de los semilleros es el riego. El sustrato tiene que estar siempre húmedo, nunca encharcado o seco. Por eso es mejor regar con pulverizador, o por abajo, regando la bandeja que los contiene, sobre todo hasta que la plántula haga acto de presencia, ya que con un chorro de agua la semilla podría hundirse y quedarse sin reservas antes de salir a la superficie.Y por último, ¿Cuándo trasplantar? Lo primero que surgirán son los cotiledones, muy parecidos en cualquier planta (¡por eso es importante marcar lo que habéis sembrado en cada semillero!). Más adelante salen las llamadas “hojas verdaderas”.

Cuando la planta alcance el tamaño suficiente y tenga 4 o 5 pares de esas hojas verdaderas, podremos trasplantarla a su lugar definitivo.

Huerta de otoño: ciclos de crecimiento

La huerta de otoño presenta una oportunidad única para cultivar una variedad de vegetales que prosperan en las condiciones frescas y moderadas de esta estación. Comprender los ciclos de crecimiento de las plantas es esencial para planificar y maximizar la productividad de tu huerta de otoño. Aquí hay algunas pautas generales sobre los ciclos de crecimiento de cultivos comunes en la huerta de otoño:

ajos siembra otoño
  • Raíces y Tubérculos: Vegetales como zanahorias, nabos y rábanos tienen un ciclo de crecimiento más corto y se pueden cosechar en aproximadamente 30 a 60 días, dependiendo de la variedad. Se siembran directamente en el suelo al inicio del otoño.
  • Hojas Verdes: Cultivos de hojas verdes, como espinacas, lechugas y acelgas, también tienen ciclos de crecimiento más cortos y se pueden cosechar en 30 a 45 días después de la siembra. Se benefician de temperaturas más frescas.
  • Brassicáceas: Vegetales crucíferos como col rizada, coliflor y brócoli tienen ciclos de crecimiento más largos, alrededor de 60 a 90 días. Se siembran a mediados del verano para cosechar durante el otoño.
  • Ajo y Cebollas: Ajo y cebollas son cultivos de otoño que se plantan en esta estación y se cosechan en la primavera siguiente. Tienen ciclos de crecimiento más largos, requiriendo varios meses para alcanzar la madurez. Puedes leer nuestro artículo sobre siembra de ajos.
  • Legumbres de Otoño: Algunas legumbres, como guisantes y habas, pueden sembrarse en otoño para su cosecha a principios de la primavera siguiente. Tienen un ciclo de crecimiento más largo y requieren protección contra las heladas.
  • Repollo y Coles de Bruselas: Cultivos como repollo y coles de Bruselas tienen ciclos de crecimiento que se extienden hasta principios del invierno. Se plantan a principios del otoño para cosechar durante los meses más fríos.
  • Cultivos Perennes: Algunas hierbas y cultivos perennes, como romero y salvia, pueden seguir creciendo durante el otoño, proporcionando cosechas continuas de hojas aromáticas.

Al planificar tu huerta de otoño, ten en cuenta estos ciclos de crecimiento para organizar la siembra y cosecha de manera efectiva, aprovechando al máximo las condiciones propicias de esta estación.

Esperamos que esta info te haya resultado útil y si es así, ¡manos a la obra y a planificar la huerta otoñal! Te dejamos un vídeo en el que preparamos nuestros semilleros de otoño:

Preguntas frecuentes

¿Qué cultivos son ideales para plantar en un huerto de otoño?

Cultivos como zanahorias, espinacas, lechugas, col rizada, brócoli, coliflor y cebollas son excelentes opciones para el otoño.

¿Cuándo debo sembrar las plantas en un huerto de otoño?

La siembra para un huerto de otoño generalmente comienza a mediados del verano, asegurando que las plantas tengan tiempo suficiente para madurar antes de las heladas.

¿Cómo proteger las plantas del frío en un huerto de otoño?

Emplea técnicas como el mulching con paja, el uso de túneles de cultivo y cubiertas flotantes para proteger las plantas del frío y las heladas.

¿Cuál es la importancia de rotar cultivos en un huerto de otoño?

Rotar cultivos ayuda a prevenir enfermedades específicas del suelo y mejora la salud general del sustrato, contribuyendo a cosechas más saludables.

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